AZÚCAR GLAS CASERO

¿Cómo preparamos azúcar glas en casa? Muy sencillo. Utilizaremos la Thermomix o un molinillo de café si no tenemos Thermomix.

Ingredientes

• 250 g de Azúcar blanquilla

Pasos

1. Introducimos el azúcar en el vaso. Nuestras cuchillas y vaso deben estar limpios y totalmente secos (es imprescindible)
2. Pulverizamos 40 segundos a velocidad progesiva 5/10.
3. Tamizamos la mezcla con la ayuda de un tamizador para que nos quede lo más fino posible.
4. Servimos en un bol y reservamos.

Hemos utilizado esta técnica en la receta GREENIE BLONDIES y en la receta PIONONOS DE PAVO BRASEADO, QUESO CHEDDAR Y MAHONESA